網走で水揚後、鮮度の良いうちにぬめり取りの作業を施し、熟練の職人により味と食感の決め手と成るボイル処理をした後、すぐに冷凍したタコ脚をお届けいたします。
※便利なブロックカットにして包装しております（入数指定不可）。

弊社は、国際的な食品衛生管理規格「HACCP認証」を取得した工場でホタテ製品を主体に加工製造しています。
厳格な衛生管理を要求されるEU諸国をはじめ、国内外から高い評価を得ており、美味しい水産物を供給しています。

【内容】
水産資源が豊富な網走沖にて水揚げされる【ミズダコ】を原材料としております。
水産総合メーカーによる確かな目利きにより良質な原料を買付し、網走産網走加工にて製品化を図っております。
ミョウバンや酸化防止剤（添加物）使用による、着色や保存期間の長期化を一切行わず、タコ本来の素材を活かした無添加製造（食塩のみ使用）にこだわった逸品です。
無添加製法のため、一般的に市場流通されている製品より色味が劣る場合がございますが、安心安全にタコ本来の旨味を存分に味わえます。

網走では、タコ漁の漁船に活魚水槽を積んで操業しており、活きた状態で加工場へ搬入できるよう体制を構築しております。
漁業生産者自ら、乱獲による水槽内の酸欠防止に注意を払い、一日の水揚げ数量に制限をかけるなど、鮮度を意識した取り組みを徹底しています。

【訳あり】
素材を活かすため、必要以上の整形は行っていない品のため、訳ありとしてご提供させていただきます。
訳あり品となりますが、網走にて生産から加工まで一貫してこだわり抜いた逸品となります。

【お勧めのお召し上がり方】
お刺身は勿論、カルパッチョやタコしゃぶなど、様々な用途にご利用可能です。

【豆知識】
ミズダコとは、世界最大のタコと言われております。
（大きいもので５０kgに達するものもあるとか・・・別名デビルフィッシュ）
この機会に、北海道ならではのスケールをご堪能ください。

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