町の名物ラーメン屋の冷やし中華をご家庭で。

無農薬の柿を使って、柿酢・ビネガードリンク・柿渋など様々な商品作りに取り組んでおり、冷やし中華もその一つです。
麺を1分30秒から2分ゆで、水で冷やし深めの皿に入れて具材を盛り付けるだけ。置賜産の豚肉にこだわった、じっくり煮込んだチャーシュー入り。
お好みの具材を入れてお楽しみください。