ジャパンフード・セレクショングランプリの山形のだし

山形を代表する郷土料理「山形のだし」を含む、三和漬物食品おすすめの3種をお届けいたします。
ごはんのおともに、冷ややっこに乗せて、そばやそうめんの薬味に大活躍すること間違いなしです！

【山形のだし】
ごはんのお供に欠かせない山形の郷土料理。
三和漬物食品の代表商品です。
昔から食べられている新鮮な野菜を細かく刻んだ山形の郷土漬物です。
みょうが、大葉、ねぎといった香味野菜がきゅうりの味を引き立たせ風味豊かに。
カットサイズを統一し、ご飯に絡みやすく、お年を召した方でも食べやすくしています。
温かいご飯や麺類、豆腐料理の薬味にもおすすめです。

【おみ漬】
おみ漬は、山形の伝統野菜である青菜（せいさい）を刻んだものに、大根、にんじん、しその実を加えた秋冬を代表するお漬物。
青菜独特の爽やかな辛味とシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
地元野菜を使用し、保存料や着色料は一切不使用。
そのまま食べるのはもちろんのこと、ご飯にのせて、納豆と混ぜて、お茶漬けにして食べるのもおすすめです。
山形の食卓には欠かせないお漬物です。
もともとは、山形特産の紅花の商いで近江商品が逗留していた際に特産の青菜をきざんで他の野菜と混ぜ合わせて漬け込んだのが始めといわれ、近江漬（おうみづけ）とも呼ばれています。
どうぞ山形のおみ漬をお楽しみください。

【ねぎからし】
ねぎと赤唐辛子を風味豊かな薬味だれに仕上げました、
ご飯や豆腐料理、麺類の付け合わせ、納豆や焼き肉、お刺身の醤油代わりとしてもおすすめです。