寒暖差の大きい気候の中、ゆっくりと熟した「特別栽培」の庄内柿は鳥海山麓で生まれた紅緋の珠。
その自然のままのおいしさを守るために酸化防止剤や防腐剤は不使用。
色鮮やかな果肉の中にコクのある旨みと甘みをたくわえ、とろけるような風合いが特徴です。
贅沢な製法でつくられる半生甘味は、目も舌も存分に楽しませてくれる逸品です。