山形県遊佐町

999　米味噌あかり味噌 1kg×3袋計3kg

寄付金額: 8,000円

事業者名	あかり味噌
カテゴリ	加工品等その他加工品
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認から3～5週間以内に発送予定になります。
内容量	●名称：米みそ ●原材料名：大豆（山形県遊佐町産）（遺伝子組み換えでない）、米（山形県遊佐町産）、食塩、麹菌 ●内容量：1kg×3袋計3kg ●保存方法要冷蔵（10℃以下で保存） ※未開封の場合も冷蔵で保存してください。
消費期限	4ヶ月（別途商品ラベルに記載）開封後は、お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	大豆

あかり味噌は、遊佐町のお米農家、大豆農家が遊佐のお米と遊佐の大豆を使ってつくっているお味噌です。
麹菌とお米で米麹をつくり、米麹と大豆、お塩を混ぜてお味噌の赤ちゃんをつくります。こうしてできたお味噌の赤ちゃんを、2年間寝かせて、春夏秋冬ゆっくり育てます。そうして醸されてできるのが、あかり味噌です。
「安心安全、おいしいお味噌で、食卓を明るく灯したい」という気持ちを込めて「あかり味噌」と名付けました。

米、大豆、塩、麹菌だけでつくっています。実にシンプルな材料ですが、大きな木樽で2年かけてゆっくりじっくり熟成させた味噌は、口当たりがよく、まろやか。酒精を使わず、火入れ処理をしていないので、糀が生きています。
お味噌汁やおにぎり、生野菜にも。是非お召し上がりください。

※冷蔵便でお届けいたします。
※離島への発送はできません。