老舗酒店厳選！鳥海山のワイズウォーター（伏流水）と山形ルーツの酒米仕込みの純米吟醸

米のやさしさを味わえる、そんな感じのお酒です。

2020年３月に品種登録されたのが長野県の山恵錦です。実は、山形県で開発された「出羽の里」を親に持つ山形ルーツの酒米です。大粒で心白が大きく、精米時に割れづらく、酒造りでは溶けやすいのが特徴。華やかな香りと清々しさを感じながらもやわらかくなめらかな味わいを是非一度お試しください。

【お召し上がり方】
十分に水切りした清潔なグラスをご用意ください。冷や～常温のお好みの温度帯でゆったりとした雰囲気でお楽しみください。

・原料米：山恵錦（長野県産）
・精米歩合：55%
・酵母：熊本酵母
・日本酒度：+3
・酸度：1.6
・アルコール度：16％
・蔵元：(資)高橋酒造店

※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。