山形県 遊佐町
1211 まるごと天然モクズカニ(川かに)
- 寄付金額
- 17,000円
事業者名 | 有限会社木川屋本店 |
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カテゴリ | エビ・カニ等 カニ その他カニ |
配送種別 | 常温配送 |
申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
申込期日 | 2025年10月21日22:00まで |
発送期日 | 10月上旬頃~11月中旬頃の発送を予定しております。
※生きたままのカニを発送いたしますが、運搬上の衝撃や環境変化により到着時に生きている保証はできませんのでご了承願います。
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内容量 | 6~12杯 |
消費期限 | 発送日からおおむね4日 |
アレルギー品目 | かに本品の製造工場内では「えび」「小麦」「卵」「大豆」「いか」「さば」「いくら」「さけ」を含む品を製造しております。 |
最上川で採れた川かに(モクズカニ)です。
大変高価なかにで漁期も決められており、最近では益々取れなくなり貴重価値が上がる一方です。
もちろん産卵期は捕獲禁止の禁漁期に入ります。
捕獲された川かにはオスメス分けて網のコンテナに入れられて7日-10日程、清流で綺麗になるまで洗浄します。
エサはカボチャの輪切りを沢山あたえ共食いをさせないようにします。
また、かぼちゃを与えることで甘みの強い川かにとなります。
漁師さんの手間暇はかかりますが、こうすることで調理してできあがった料理は一味も二味も違いがでます。