喜多方のモチモチ麺と万能調味料のセット

飯豊山の伏流水を使用した喜多方のモチモチとした食感が特徴の多加水麺と
、国産飛魚を使用した出汁と本醸造醤油で仕上げたあごだしつゆと、
栄養素が豊富な国産しじみを贅沢に使用した濃縮タイプの万能調味料の詰め合わせになります。

「星醸造(株)」
明治時代創業。現社長で5代目。
地元では「会津かねじょう」として親しまれています。
その星醸造がラーメン店「蔵々亭」を始めたのは昭和62年のことです。
喜多方ラーメンブームもあり、自家製の味噌・醤油を使ったラーメン作りをひらめきました。
当初は東京・溜池で、日本初の厨房設備と客席を設けたラーメンバスでの営業でした。（現在は営業しておりません）
その後、地元・喜多方と東京秋葉原の店舗で営業し、「醤油屋のラーメン屋」として愛され続ける店づくりに努めています。

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■事業者■
星醸造株式会社