吟醸だけしか造らない、手造りだけでしか造らない蔵です。

円谷英二氏の故郷から程近い、二本松市の酒蔵「人気酒造」では、日夜おいしい日本酒を醸す研究が続けられていた。
そこに特命担当大臣率いる巨大不明生物特設災害対策本部から協力要請の連絡が入った。
その依頼内容は、ヤシオリ作戦同様の効果をもたらす兵器の開発だった。
『シン・ゴジラ』のヤシオリ作戦とは、矢口プランとも言われ、特命担当大臣がまとめたゴジラを倒すための、そして日本の命運を賭けた作戦だ。
この作戦の『ヤシオリ』とは、八塩折之酒に由来し、『日本書紀』には、須佐之男命（すさのおのみこと）が八岐大蛇（やまたのおろち）を退治するために八塩折之酒（やしおりのさけ）を造らせたという記述がある。
つまり、ゴジラを倒すことが目的で造られたサケを使用した作戦であるとも考えられる。
この使用目的が何であるかは非公開だが、人気酒造は、この依頼を“旨すぎて飲み過ぎてしまうサケ”と捉え開発を行った。
そして完成したサケが、この「サケ・ゴジラ」である。
甘すぎず、辛すぎず、コクもあるが重くなく、バランスがとれた上に、複雑な味わいはワインにも劣らない日本酒らしさを感じるサケである。
伝統の木桶で醸し、酸化を防ぐため、長期にわたり瓶で熟成させた逸品だ。
ぜひ大きめのワイングラスで冷やした（８度～１５度）状態でサケ・ゴジラを飲んでいただきたい。
この兵器をどのように使用するかは、貴方次第だ。

■注意事項/その他
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・妊娠・授乳期の飲酒はお控えください。
・直射日光を避け暗所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。