◆◆会津喜多方の辛口の日本酒3本をセットにしました！◆◆

喜多方は、飯豊山の伏流水、豊かな会津盆地の土壌に恵まれ、昔から醸造業が盛んに営まれてきました。
今でも10軒以上の酒蔵が味わいを競い合っています。
従来、喜多方の日本酒は柔らかな口当たり、芳醇な香り、そして深い旨味が魅力とされてきました。
しかし、実はすっきりと軽快に飲める辛口銘柄も存在します。
そこで、喜多方の辛口日本酒の中から、特に優れた3銘柄を厳選し、セットにしました。

「純米吟醸ササ正宗　カラクチ」
昭和55年から純米酒の製造を始め、かつてはアメリカのカーター大統領にも絶賛された酒蔵です。社是である「ほんものを造る」の精神を胸に、御兄弟で酒造りに取り組んでいます。
後味はすっきりとしており、軽やかでさらっと飲める吟醸酒です。
「辛口純米　蔵太鼓」
地元農家との連携し酒造りの研究に力を入れ、少量で丁寧な仕込みに定評のある蔵元です。福島県オリジナルのTUA酵母を使用し、飽きのこない爽やかな辛口の純米酒です。
「純米辛口　弥右衛門」
農業法人を設立し、原料米にもこだわって酒造りを行う酒蔵です。「地の米、地の水、地の技術」をモットーに、従来の地酒の概念を超える郷酒として酒造りに取り組んでいます。福島県産の酒米『夢の香』を用い、食事にも合い、大和川酒造店で最も人気のある日本酒です。

【提供:有限会社 若喜商店】