福島県会津坂下産・無農薬の玄そばを、100％使い半減圧蒸留で出来上がった原酒に、安達太良の伏流水で割水した本格そば焼酎です。
半減圧蒸留は常圧蒸留に比較して、熱により二次的に生成される成分が少なく、常圧蒸留ほど風味に癖がなく、減圧蒸留よりも味わい深い原酒になります。
女性にも好まれる、すっきりとしたまろやかな味わいです。

アルコール分２５度
おすすめの飲み方は
１お湯割り（お湯１：焼酎２）そばの香りが口の中に広がります。
２そば湯割り（そば湯６：焼酎４）そばを食べながらそばを飲む最高の贅沢！
※２種類ともに先にお湯・そば湯を入れてから焼酎をお入れください。

平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。平成15年福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発を進めました。その年の12月に「福島の風　出逢い」の名称で第一作のそば焼酎を発表しました。

モンドセレクション受賞

平成17年
2005・モンドセレクション「銀賞」受賞
平成18年
2006・モンドセレクション「金賞」受賞
平成19年
2007・モンドセレクション「銀賞」受賞
平成21年
2009・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成22年
2010・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成23年
2011・モンドセレクション「最高金賞」受賞
平成24年
2012・モンドセレクション「最高金賞」受賞

【原材料名】
そば（会津坂下産そば100％）、麦、米こうじ（国産米）

【保存方法】
直射日光を避けて暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。

【製造者】
人気酒造株式会社
福島県二本松市山田470