2018年度　ふくしま満天堂プレミアム賞受賞
（福島県内外の有識者・百貨店バイヤー等による福島県優良県産品選抜・表彰システムです。）
2018年度　ふるさと食品コンクール　食料産業局長賞受賞
（農林水産省後援。地域経済における基幹的産業として重要な役割を果たしている優良なふるさと食品と生産者に贈られます。）

会津地域は、豊かな自然と澄んだ空気、清らかな水、寒暖差のある気候のおかげで、日本でも有数のそばの生産地です。

会津で収穫されたそばの実を奈良屋にて挽きぐるみの粗挽きそば粉に製粉しました。
つなぎに山芋を加えた滑らかなのど越しが特徴です。

■生産者の声
そばの実を甘皮ごと挽きぐるみの粗挽きそば粉にしています。
新鮮なそば粉の風味を逃さないうちに製麺することで、そば本来の味・風味をできる限り大切にしています。

南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。
標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。
その雪解け水もまた美味しさの秘密！

温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。

※画像はイメージです。
※保存方法/直射日光を避けて保存して下さい。
※調理方法/5分位ゆでて下さい。（お好みで調整して下さい。）
※《アレルギー》そば・小麦・山芋

事業者：株式会社 奈良屋