2019年度　ふくしま満天堂準グランプリ＆デザイン賞受賞
（福島県内外の有識者・百貨店バイヤー等による福島県優良県産品選抜・表彰システムです。）

会津地域は、豊かな自然と澄んだ空気、清らかな水、寒暖差のある気候のおかげで、日本でも有数のそばの生産地です。
福島県ブランドそば粉『会津のかおり』は2007年にオリジナルの新品種として登録されました。
会津下郷町に古くから自生してきた在来品種のなかから、小粒だけれど実入りが良く、打ちやすく、味・風味・食感に優れた品種を選び抜きました。
人為的な交配等は行っていない優れたそばです。
手打ちそば処でも評価の高いそば粉を贅沢に使用しました。

また、小麦粉は、福島県で収穫されるブランド小麦粉『ゆきちから』を使用しております。
生地も薄目に延ばし、細目で白っぽい、上品なそばに仕上げました。

■生産者の声
～奈良屋のこだわり～
《自家製粉の風味豊かな粗挽きそば粉を使用》
そばの実を甘皮ごと挽きぐるみの粗挽きそば粉にしています。
新鮮なそば粉の風味を逃さないうちに製麺することで、そば本来の味・風味をできる限り大切にしています。

《会津の美味しい雪解け水を使用》
南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。
標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。
その雪解け水もまた美味しさの秘密！

《丁寧な乾燥》
温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。

※画像はイメージです。
※《アレルギー》そば・小麦/同製造ラインにて山芋を含む製品を製造しております。
※直射日光及び湿気をさけて保存して下さい。
※4分ほど茹でてからお召し上がりください。
※お届けは奥会津蕎麦200g×7束のみです。その他のものはお礼品に含まれません。

事業者：株式会社 奈良屋