地元の食材を生かし、自家製酵母を使用した調理長こだわりの食パン

北海道産小麦の小麦粉「香麦」、赤井川村山中牧場の「発酵バター」と、コロポックル村の「有精卵」を使用した調理長こだわりの食パン。地元の食材を生かし、日々種継ぎをしている自家製酵母を使用しています。

■生産者の声
オーセントホテル小樽は1998年に小樽の土地に誕生しました。観光で訪れる方々や地域の皆様と共に歩みつづけ、ホテル設立当初から”食のオーセント”を目標にたゆまぬ努力と味の研究を重ねてきました。ホテルの歴史と地産地消を心掛け、食の宝庫北海道の食材と向き合って参りました。この度小樽を愛して下さる皆様へ返礼品として提供したいと思います。我々が目指す”食のオーセント”の味わいをお楽しみ頂き、港町小樽の情景をノスタルジックに感じて頂ければと思います。

■保存方法
到着後は、お早めにお召し上がりください。

■配送不可地域
離島

■原産地：北海道小樽市
■製造地：北海道小樽市
■加工地：北海道小樽市

■原材料
小麦粉(北海道製造)、牛乳、発酵種(小麦粉種)、発酵バター、ハチミツ、グラニュ糖、鶏卵、脱脂粉乳、塩、パン酵母、(一部に小麦・乳成分・卵を含む)

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、生地作り、整形、焼き入れ等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
オーセントホテルズ株式会社

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