島田農園の真っ赤なルバーブ（栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用）を、広島県産レモン（栽培期間中農薬不使用）と一緒に甜菜糖でジャムにしました。稀少な組み合わせで優しい酸味です。長年食べてきた飽きない味のジャムはヨーグルトやクリームチーズとの相性抜群です。添加物不使用でルバーブ自体の酸味と美味しさを大切に作っています。

■生産者の声
青山ファーマーズマーケット出店時の試食用ルバーブジャムが美味しいので製品にしましょう！という声があがり、ルバーブジャムがお礼品になりました。お洒落なデザインもルバーブ好きの方繋がりの作品です。ルバーブジャムはヨーグルトやクリームチーズと相性が良く、優しい酸味を美味しく味わうことができます。

【提供：株式会社　ルバーブの島田農園】