福島県只見町

只見生らーめん 20食【4種の食べ比べスープ付】ラーメン本格生麺太麺熟成多加水麺ご当地ラーメン [№5633-0277]

寄付金額: 16,000円

事業者名	目黒麹店
カテゴリ	麺類ラーメン味噌
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日
内容量	■セット内容只見生らーめん 20食（1食満足の160g）ラーメンスープしょう油味 5個ラーメンスープ味噌味 5個ラーメンスープしお味 5個ラーメンスープとんこつ味 5個 ■商品詳細商品名：只見生らーめん名称：生中華そば原材料：［めん］小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白、卵白／酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、加工デンプン、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) ［しょう油スープ］しょうゆ、食塩、動物油脂、ガラスープ、砂糖混合異性化液糖、植物油脂、食用風味油、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料／調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) ［みそスープ］味噌、動物油脂、食塩、ガラスープ、砂糖、植物油脂、米発酵調味料、にんじん、ガーリックパウダー、ポークエキスパウダー、ジンジャーパウダー、粉末しょうゆ、香辛料、オニオンパウダー、ラー油、チキンエキスパウダー／調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) ［しおスープ］豚脂（国内製造）、食塩、玉ねぎペースト、ポークスープ、チキンガラスープ、砂糖、でん粉、ごま油、なたね油、香辛料、たんぱく加水分解物、トマトパウダー、酵母エキス、にんにくペースト、ビーフ風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料、（一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む）［とんこつスープ］ポークエキス（国内製造）、豚脂、たんぱく加水分解物、食塩、砂糖、にんにくペースト、香辛料、こんぶエキス／調味料(アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む）内容量：［めん］160g、［スープ］しょう油 27ml、味噌 45g、しお 44g、とんこつ 42g 賞味期限：［めん］製造より14日（冷凍保存の場合、1ヶ月程度）保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。（ご家庭で保存する場合は、冷蔵保存がおすすめです。）使用上の注意：生ものですので、賞味期限内にお召し上がりください。
消費期限	製造から冷蔵14日
アレルギー品目	卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごま・りんご

■味噌屋がつくった本格生麺「只見生らーめん」
目黒麹店は、明治32年、奥会津只見に麹屋として創業しました。麺づくりを始めたのは昭和32年。五代目が大阪修行中に出会った一杯のらーめんがきっかけでした。
当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者に支持され徐々に広まっていきました。
今尚只見の地で愛され続ける唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。

■熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感麺
生地は小麦粉と水を馴染ませ、熟成させることで弾力とコシを引き出します。食感は麺の命。独特のモチモチ感を出すため、一般的なラーメンの麺よりも加水率を高く設定しています。水分を多く含んでいるのでゆでた後も伸びにくいのが特長です。
もちろん、原料も厳選しています。福島県産の小麦「ゆきちから」をはじめ、上質の小麦粉3種類を独自にブレンド。小麦の豊かな香りとツルっとしながら、しなやかなコシのある極上の食感を引き出します。そして、広大なブナの原生林が育んだ水の郷・只見の水で練りこみます。豊かな風味と清らかな水が合わさって、他にはない味わいの生麺が仕上がります。

■美味しいうちにお召し上がりください
第一に食卓に安心安全な商品をお届けするため。そして只見生らーめんの持つ独自の風味を損なわないために、極力添加物の使用を控えております。また、多加水麺の性質上、賞味期限が長くはありません。ぜひお早めにお召し上がりください。

■製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220
電話：0241-82-2050

※画像はイメージです。
※ご家庭で保存される場合は、冷蔵保存をおすすめ致します。
※生ものですので、賞味期限内にお召し上がりください。