脂のり抜群の「時知らず」と、旨味濃厚な「紅鮭」を食べ比べできる贅沢なセットです。
それぞれの味わいの違いを、2切れの少量ずつ個包装でお楽しみいただけます。

◆ 北海道が誇る、幻の鮭「時知らず」
「時知らず（ときしらず）」は、通常秋に獲れる鮭とは違い、春から初夏にかけて水揚げされる特別な天然鮭です。
北海道東部の沿岸の定置網で漁獲された「時知らず」は脂がたっぷりのっており、とろけるような食感と上品な旨味が特徴です。

◆ ご飯がすすむ、味わい濃厚「紅鮭」
しっかりとした赤身と豊かな旨味が魅力の「紅鮭（べにざけ）」。
焼くだけで香ばしさが広がり、ご飯との相性は抜群です。

それぞれの鮭がもつ“脂のり”と“旨味”の違いを、ぜひご堪能ください。
ご自宅用にはもちろん、鮭好きな方への贈り物や季節のギフトにも最適です。

【賞味期限】業務用冷凍庫で1年半。家庭用冷凍庫では出荷日より3か月以内にお召し上がりください。
【提供事業者】有限会社 入恵大孝