内空間は2㎏の米を入れても余裕があり，計量カップの出し入れがスムーズに行えます。
お米のすり切りや，開閉など使い手目線で設計されています。
緻密な作りにより桐の防虫・調湿効果が発揮され，内部は常に50％前後の湿度に保たれます。
弱アルカリ性質の桐は食品の酸化も防ぎ，お米を長く良い状態に保ちます。
※茨城県伝統工芸品認定商品

《原木について》
現在，国内で流通している国産の桐は1～2割ほどと言われています。
タカヤスの桐は，その中でも特に優れている東北の桐を使用しています。
寒冷地の桐は木肌が美しく，丈夫で永くお使いいただけます。

桐の生産地である秋田まで職人自ら赴き，一本一本丸太の切り口や姿を見定めて買い付けます。
その後丸太は3年，雨風や天日に当て寝かせてあく抜きや乾燥を行います。
板を引いた後も数か月同じように干します。
防虫剤や漂白剤などの薬品を全く使用しておりません。

《材料へのこだわり》
製材から自分たちで行うことで，木目や丸太の状態などを確認しながら板を引くことができます。
製材機械もコンピューター制御のものではなく，昔ながらの機械を大切に使用しており，
職人の長年の感や技術で製材します。

《もの作り》
創業から70年，代受け継いだ伝統的な技法を守り手間を惜しまず制作しています。
まな板は1枚1枚の木目や板と向き合いながら全工程を進めます。
反り取りなども行っていますので，安定した状態でお使い頂けます。

《製品についてのご注意》
・お手入れは固く絞った布巾などで拭いてください
・強くぶつけたり，爪先を強く当てると傷がつきますのでご注意ください
・濡れると染みになることがあります

サイズ：17×22×17（H）㎝
原材料：秋田桐　※無垢の木材ですので木目は一つ一つ異なります
無塗装　砥の粉、水ロウ仕上げ

生産者　　高安桐工芸