東京 日本橋にある高級ホテルで期間限定で提供された食通をうならす生そば。

玄そば最高峰と呼ばれるブランド蕎麦「常陸秋そば」の生そば食べ比べセット12食分です。
常陸秋そばのルーツと呼ばれる金砂郷地区のそばをお届けします。

東京 日本橋にある高級ホテルで期間限定で提供された食通をうならすそば。
生麺なので、消費期限は短いものの、「挽きたて、打ち立て、ゆでたて」の3たてをご家庭で味わえます。

ゆで時間約1分30秒でおいしい本格そばがゆであがります。
ゆで汁は蕎麦湯として別の器にとっておくと蕎麦湯までおいしく召し上がれます。
お家にいながら本格お店の味が味わえます。

【かなさごう 常陸秋そば】
常陸秋そばの玄そばの、皮を50%だけ、残して、製粉したそば粉を70%使用して、製造した風味豊かな生そばです。

【極上そば】
常陸秋そばの玄そばの、皮をむき、石臼で丹念に製粉した、きめの細かい粉で、製造したなめらかで香りの高い生そばです。そばつゆ付きです。

当店は、25年前より限定生産の金砂郷地区常陸秋そばの製造と販売を一般のお客様、そしてそば職人・飲食店の皆さまにお届けさせていただいております。
ひたちやの麺は、すべて防腐剤、着色料、香料などを一切使わない無添加です。ご家族の皆さまに安全してお召し上がりいただける生そばを作っております。
防腐剤を使っていないので、日持ちはあまり長くないですが、品質にこだわり、挽きたてのそば粉を使った打ちたてのそばをその日のうちにお客様にお届けしております。
美味しくて安全な常陸秋そばで皆さまの楽しく幸せな食生活をお届けいたします。

生そばの風味をぜひご家庭でお楽しみください！

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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