茨城の地で育った「紅はるか」を干し芋にしています

茨城県産「紅はるか」を原料芋として使用しています。
「紅はるか」は生芋の状態でも糖度が15度くらいあるとても甘みの強い、さつま芋です。
干し芋に加工すると、「鮮やかな黄色で食味は粘質で甘みが強く、今までの干し芋のイメージを変えた品種」と言われています。

また、TVでも特集が組まれるなど、近年干し芋の健康効果が見直されています。
食物繊維、カリウム、ビタミンB6が豊富に含まれており、生活習慣病の予防として注目を集めています。

【工夫やこだわり】
当店は、茨城県内の経験豊富な契約農家さんが土からこだわって育てた良質なさつま芋を厳選して仕入れいます。
その後、糖度が上がるまでねかせて、大切に真心を込めて干し芋に加工しています。
日本テレビのヒルナンデスでご当地グルメに認定されました。

【お召し上がり方】
1．まずはそのままどうぞ。
2．温めると、風味と甘みがアップします。塩バターソテーにどうぞ。
3．トースターで温めると一味違います。パンに干し芋とバターとゴマをのせてお召し上がりください。
4．刻んだ干し芋とナッツをクリームチーズとマヨネーズで和えるとおつまみサラダの完成です。
5．牛乳との相性が抜群。干し芋のお供に是非。

【品質ランク：シロタ】
干し芋の一部が白くなっているものをシロタとして選別しています。
標準品より噛みごたえのある食感が特徴です。

【生産者の想い】
塚田商店の商品は全て手作業です。
サツマイモを洗って、蒸して、切って、干して。一つ一つ真心を込めて作っています。保存料や着色料などを使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。

【事業者紹介】
丁寧に、真面目に。
塚田商店は、干し芋の製造会社として、糖度の熟成方法や製造方法の改善を日々行っており、皆様に喜んでいただける干し芋をお届けすることを心がけています。
昭和39年3月9日に茨城県筑西市で、スーパーマーケットとして創業した塚田商店。50年以上の商品知識と誠実丁寧な商品管理を活かして、日々干し芋を作っています。
茨城県内の契約農家さんが、土づくりからこだわって育てた新鮮で良質なサツマイモを、大切に真心をこめて加工しています。