茨城県の県西部、三方を山に囲まれた山里の町、桜川市のそば粉です。
そば農家で栽培から収穫、加工、販売しています。品質は折り紙付きです。
品質日本一と呼び声の高い「常陸秋そば」の栽培にこだわって35年。
挽きたてのそば粉の風味をそのまま真空窒素ガス封入でお届けします。
全国のそば職人の方や愛好家の皆様から『味・香り・風味のバランスが抜群』と評価を頂いているそば粉をぜひお試しください。

【注意事項】
開封後は出来るだけお早目にご使用ください。高温多湿を避けて保存してください。
夏場は冷蔵で保存し常温に戻してからお使い下さい。