2017日本ギフト大賞　茨城賞

しらす干し１kgをお届け！
茨城県大洗沖に広がる太平洋で獲れた鮮度の良い“いわし稚魚”を、大洗の腕利き漁師たちが伝統の一艘引き漁法で漁獲しています。
その新鮮なしらすを大洗しらす職人が素早く水量４ｔの大きな釜で天然塩を使って茹であげ、適度に乾燥させてふっくら柔らかな食感に仕上げています。
遠赤外線自動乾燥機を通すことで魚体の持っている旨味を引き出しおいしく仕上げました。
ふっくらした食感と旨味をお楽しみください。

【工夫やこだわり】
釜茹で温度調整、茹で時間調整、塩分調節を行って最適に茹で上げます。温風乾燥機でさらっと干し上げることで旨味を引き出しました。

【関わっている人】
漁師の皆様、地域の皆様、技術者、スタッフたちの協力の元で当社は美味しいしらすを作ることができます。

【返礼品に対する想い】
漁師が一層曳で獲ったいわし稚魚を美味しいしらす干しに仕上げました。この機会にふるさと納税返礼品で大洗しらすをお試しください。

【お召し上がり方法】
冷凍庫から出して冷蔵庫（10℃〜4℃）でゆっくりと解凍させてからお召し上がりください。

【おすすめレシピ】
玉子焼き、味噌汁、大根おろし、納豆、キムチ、ピザ。
もちろん「しらす丼」でたっぷりと味わってください！