鉾田市産のさつまいも「紅はるか」を熟成させた干しいも

秋に収穫した「紅はるか」を熟成させ、甘みが増したいもを使用しています。
その紅はるかに鹿島灘の潮風と太陽にあたり、甘みがぎゅっと閉じ込められた干しいもになります。

こちらの干しいもはB級品となります。
シロタ（※1）とクロタ（※2）が20～30％入っていて、色味は良いけど硬めな所があったり、色は悪いけど柔らかい所があったりします。
「もったいない！！」を少しでも減らして、農家さんの廃棄ロスを減らすための取り組みになります。

※1：水分不足により一部が白っぽくなったもの
※2：窒素過多により一部が黒っぽくなったもの

5月～10月は冷蔵便、その他の時期は常温配送となります。