街を、蔵を。

芳醇で熟した葡萄のようなジューシーさとお米の旨味をたっぷりと味わえるお酒。
火入れをすることで酸味のカドが取れ、味に滑らかさとまろやかさがプラス。
15℃～25℃が最適な温度、西京焼き、焼き鳥、チャーシューとの相性は抜群です。

【工夫やこだわり】
このお酒は茨城県産業技術イノベーションセンターが開発した乳酸菌を使用して醸造しております。
米・水・そして乳酸菌と、この地にこだわり抜いた酒です。是非ご賞味ください。

【関わっている人】
使用しているお米は筑西市で農家をしている秋山さんが栽培した酒米「若水」を使用しています。
お酒を通して地元の農家・田圃が賑わい、これからの未来へ繋がるよう盛り上げていきたいと考えています。

【お礼の品に対する想い】
この真壁という酒を手に取って頂いた方々に、真壁という街に興味・関心を持っていただき、
この街から見える風景や歴史に、想いを馳せてほしいと思っております。

【保存方法】
要冷蔵

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お申し込みもご遠慮ください。

【メディア紹介】
出没！アド街ック天国（2025年2月22日放映）