しじみ 小分け 真空 オルニチン しじみ汁 ひぬまやまとしじみ 涸沼の黒真珠

ひぬま（涸沼）のしじみは日本三大しじみ（島根・青森・茨城）の一つとされております。
ひぬまは、上流から流れてくる淡水と大洗海岸から海水が流れこむ汽水湖で、その栄養豊富な水質はしじみの生育に非常に適しています。ひぬまのしじみはその栄養豊富な水質が蓄積した泥の中で成長するため、殻は黒々と輝き、大きく育つのが特徴的です。
そのしじみを丁寧に砂抜きし冷凍真空パックにしました。しじみは冷凍保存することで、より美味しくなると言われています。
茨城の誇る「ひぬまやまとしじみ」を是非ご家庭でご賞味ください。