当園の厳選焼き栗は、寄附者様からのご意見をもとに、さらに選別方法をより強化いたしました。
栗の一番美味しい食べ方は「焼き栗」であると考え、この美味しさをより多くの方に味わっていただきたいと思い、
選りすぐった焼き栗をお届けします。

【庄七農園 ３つのこだわり】

１．「厳選した栗の品種」　
栗の品種は数多く存在し、日本で主に食べられている品種も約20種類あります。当園では、様々な品種を何度も食べ比べ、その中から特に美味しい8品種を厳選して栽培しています。時期に応じて最適な品種を選び、それぞれの栗本来の香りと味を最大限に引き出しています。

２．「熟成」　　　
栗の主成分であるデンプンは、熟成することで糖に変わり甘みが増します。当園では、この熟成工程を妥協せずに行い、文献データに基づき糖度が最大になるまで熟成させます。専用の冷蔵庫で高湿度を保ちながら熟成させることで、しっとりとした甘みのある焼き栗に仕上げています。

３．「選別」　　
品質向上のため、選別工程を一から見直し、選別の回数を増やし、目利き職人による厳しい選別を行っています。(1)収穫時 (2)サイズ分け (3)栗に切れ目を入れる際 (4)焼き上がり (5)園主による最終確認と、計5回の選別を経て最高等級の栗のみを厳選しています。

おすすめの食べ方

そのままお召し上がりいただくだけでなく、栗ご飯やデザートとしてもご利用いただけます。

▼保存方法
冷暗所で保存し、早めにお召し上がりください。長期保存する場合は冷凍がおすすめです。

当園の厳選焼き栗で、秋の贅沢な味覚をぜひご堪能ください。この機会にぜひ一度お試しください。

【注意事項】
※配送業者の保管期間後、返却された返礼品については、再配送いたしかねますのであらかじめご了承ください。
※賞味期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。