奥久慈からの贈り物「アップルガレット」＆「アップルパイ」

【アップルガレット】
ガレットとはフランスの郷土菓子です。
伝統的なこのお菓子はバターの配合量が多いため使うバターによって食感や風味が変わります。
厳選した生乳から作られた国産のバターを使うことで風味よくしっとりとした食感です。
そこにリンゴの甘味、カスタードクリームのこくが加わることで贅沢な味わいを演出します。

【アップルパイ】
アップルパイで使用している大子町の特産品である奥久慈リンゴは、樹の上で完熟させる樹上完熟が特徴です。そのため市場に広く流通しません。
地元だから味わえるリンゴを銅鍋でシナモン、ラム酒、カスタードクリームとともにじっくり丁寧に煮詰め、こちらも自家製のパイ生地で包みました。
塩味がアクセントの生地とシャキシャキとしたリンゴのアクセントをお楽しみください。

【原産地】
大子町

【保存方法】
常温

【注意事項】
※画像はイメージです。