餃子の皮の代わりに油揚げで包んじゃいました。

餃子の皮の代わりに油揚げで包んじゃいました。

〈稲荷餃子について〉
店舗がある千代保稲荷神社では古くから神様へのお供えものとして油揚げを奉納しています。その油揚げにちなんで油揚げ餃子を開発したところ、テレビ、ラジオ、雑誌に多数紹介していただきました。また2023年全国ぎょうざ祭りにも稲荷餃子で出店しました。
油揚げの風味と国産豚肉のジューシーさが絶妙にマッチした他にはない変わり種餃子です。また、油揚げには薄揚げを使用しており、揚げに必要以上に水分や油分を吸わせず、芳ばしく焼けるようにしました。

〈調理方法〉
普通の餃子のように蒸し焼きで調理出来ます。お好みで両面焼きも可能です。また蒸し器で10分程蒸してからトースターで3～5分程焼くと芳ばしく表面がパリパリに仕上がります。

〈開発経緯〉
『稲荷神社参道に餃子専門店を出すのならお稲荷さんでしょう』という単純な発想から出来た餃子です。稲荷餃子はひとつひとつ手作業で揚げに詰めています。手作りならではのちょっといびつな形が味わいを出しています。

※到着後は必ず冷凍庫で保存してください。
※解凍せず、冷凍のまま調理してください。
※年末年始は申し込み量が多くなる為、最大１ヵ月から１ヵ月半程度遅れる場合がございます。