しっかりとしたミルク感でくせのないクリームチーズを使用し、とにかくなめらかで柔らかい質感のチーズケーキに仕上げました。
数十種類あるクリームチーズの中から、何度も試行錯誤してバスクチーズケーキに合うクリームチーズを配合しています。グルテンフリーのバスクチーズケーキです。
表面を黒くなるまで焦がしたキャラメルと、中は柔らかいのが特徴のバスクチーズケーキは、
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの双方のいいとこ取りをした、一つで二度美味しいチーズケーキです。
素材にこだわり、市場に出回っていない群馬県産の希少なネラの生みたて卵を使用し、
生クリームは、香り、旨味、コクが濃い北海道クリームを合わせています。

口溶けをよくするために、空気を抱き込まずに混ぜて焼くのが、とろけるような口溶けに仕上げるコツです。
食べた方の喜んでいただける笑顔を想像しながら、丁寧に一つ一つ全ての工程を手作業で行っています。

解凍は、常温で1時間または、冷蔵庫で8時間かけてお願いします。
冷凍のまま、アイスケーキの様にして、半解凍で食感の違いを楽しんで、
全解凍でできたての、なめらかさを楽しんだりと色々な食べ方で、お楽しみください。

■生産者の声
栄養士の資格を持つパティシエールが衛生管理を徹底して、スイーツを生産しています。
安心してお召し上がりください。お申し込みを受けてから、作り立ての製品を冷凍でお送りいたします。

■注意事項/その他
※冷凍保管での賞味期限は箱側面に記載しております。
※すぐにお召し上がりにならない場合は、お受け取り後お早めに冷凍庫にお入れください。
※解凍後の賞味期限は、解凍した日を含めて4日間となります。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
※再冷凍は、風味が損なわれますので、ご遠慮ください。
※解凍してお召し上がりになる際、賞味期限の関係上、記載の賞味期限の4日前までに解凍を開始してください。