栃木県茂木町

天然なまず(切り身) 北関東の清流「那珂川産」 300g～400g 真空冷凍 | 天然鯰ナマズ鮮魚新鮮北関東清流天ぷらから揚げ味噌漬け焼きアヒージョ Riverline 栃木県茂木町

寄付金額: 14,000円

事業者名	Riverline
カテゴリ	魚貝類旬の鮮魚等
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	漁獲時期の5月から始まりますが、在庫がなくなり次第受付終了となります。
発送期日	入金確認後、2週間～1ヶ月程度で発送いたします。 ※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。【注意事項】・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。 ▼ご登録はこちらから https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/ ※離島にはお届けできません。
内容量	天然なまず切り身[300g～400g]
消費期限	出荷日から7日 ※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。

天ぷら、から揚げ、味噌漬け焼き、アヒージョなどで天然なまずの味わいを楽しめます。

那珂川で漁獲した「天然なまず」の切り身【真空冷凍】です。
ナマズの身はふっくらと柔らかく淡白です。
天ぷらに塩で食べるとナマズの味を感じていただけると思います。また、から揚げや味噌漬け焼き、アヒージョなどでも天然なまずの味を楽しめます。

■美味しく食べていただくために
1尾ずつ丁寧に漁獲したナマズは、自家湧水かけ流しにて一定期間飼育した後、元気な状態で活〆して真空冷凍しています。
一般的にナマズの「川のかおり」(泥臭さ、生臭さ)は、皮や身と皮の間にある黄色の脂によるものと考えているため、切り身にする際に皮をはぎ、可能な限り黄色い脂を切除するよう捌いています。
また、死んでから胃内容物の腐敗が始まるので、時間がたちすぎるとその腐敗臭が身にうつってしまうため、活〆・血抜き処理して、できるだけ骨が残らないように直ぐに捌いています。

■食べる前に
解凍方法:凍った天然なまず切り身をパックごと水につけて解凍させてください。

■原材料・成分
天然なまず（茂木町産）

■注意事項/その他
※本品は生なまず切り身の真空冷凍品です。冷凍保存をお願いします。解凍後、速やかに調理くださいますようお願いいたします。
※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。

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【地場産品に該当する理由】
１号　市内で生産されたものであるため