群馬県前橋市

【12ヶ月定期便】まいたけ長五郎まいたけかぶ500g×2個ほぐし300g×2袋合計1600g ｜舞茸まいたけレシピ付きジューシーステーキ天ぷら炊き込みご飯舞茸ご飯ごはんきのこ野菜丸ごと国産無農薬安全安心食物繊維健康カロリー低い産地直送プレゼントギフト贈り物

寄付金額: 130,000円

事業者名	株式会社　きのこコレクション
カテゴリ	野菜類山菜・きのこきのこ
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年寄附を受け付けております
発送期日	【定期便】入金した翌月より、毎月発送いたします。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
内容量	1回かぶ500g×2ヶ、ほぐし300g×2袋 12ヶ月定期便は毎月1回分の分量が届きます
消費期限	冷蔵で1週間程度
お問い合せ先	株式会社きのこコレクション

ジューシーな菌床まいたけ。天然まいたけの品質を目指しています

ナラの木をメインとした広葉樹のオガ粉に少量のふすまを添加した菌床栽培です。
旨みが少なくなるため、ホダオガ（シイタケの原木栽培で使用した原木をオガ粉にしたもの）は使用していません。
培養日数を95日～120日かけており（通常は45日前後）、なおかつ30℃前後の高温で培養しています。（通常は24℃前後）30℃くらいで培養するとオガ粉の分解吸収が良くなります。
マイタケの発生環境の湿度が93%前後と低い。（通常は98%以上）
栽培方法は菌床栽培ですが、天然マイタケと並ぶ品質になるよう日々改善しています。
現時点では、原木栽培の風味に近づいたところです。