無農薬で生きくらげの栽培を行い、天日干しする事によりビタミンDを豊富に含んだ乾燥きくらげをパウダーにして麺に練りこみました。
【きくらげうどん工程】
きくらげ栽培・きくらげ蒸し・天日干し・パウダー粉砕・きくらげうどん製造の工程を行田市内にて行っております。
【乾燥きくらげ工程】
きくらげ栽培・天日干し・袋詰めの工程を行田市内にて行っております。