埼玉県北部の水田を利用して栽培した当園イチオシの「マイクロキュウリ」です。栽培期間中は無農薬で栽培していますので、安心してお召し上がりいただけます。
マイクロキュウリの実の大きさは約2～3センチで、スイカのような模様をしています。さわやかな香りと酸味が感じられ、サラダやピクルスにオススメです。
水田による栽培は、水を貯めることで土壌が柔らかくなり、根が伸びやすくなるため、野菜が豊富に栄養分を摂取することができ、
さらに、水田に生息する生物たちが栄養素を土壌に循環させるため、肥料をまいた場合と比較して、自然な形で野菜に栄養素が供給されます。
また、野菜に甘みやコクを与えることができるため、味が良くなるとされており、特に米と同じ水田で野菜を栽培すると自然な形で野菜の味が引き立つという効果も期待できます。
隣接している熊谷市は日本一暑い町です。暑い中育った、中々お目にかかれない「マイクロキュウリ」を是非ご賞味ください。