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ふぐさしこんにゃくは一口サイズに薄くスライスされていて、まるでフグ刺しの様な食感を楽しめます。
缶蒸しさしみこんにゃくは、型枠にこんにゃく糊を流し込み、型枠を熱湯に一晩入れ炊き上げ熟成させたこんにゃくです（缶蒸し製法）。
お好みのサイズに切ってから付属のからし酢味噌をつけてお召し上がりください。