下仁田町産の下仁田ねぎは冬にしか味わえない極上品です！
火を通するとトロトロにあま～くなります。
寒いこの時期に鍋やすき焼きなどで御賞味ください！

サイズについて
LLサイズ：その太さは3.5cmで通常の長ネギの倍以上！鍋の主役になること間違いなし！
Lサイズ：程よい太さなので食べ応えと調理のしやすさのバランスがいいサイズ
Mサイズ：通常の長ネギと同程度の太さで調理がしやすく、鍋モノだけでなく炒め物にも使いやすい

保存について
鮮度を保つために根付き皮付きでお届けしています。日の当たらない涼しい場所に保管していただければ１カ月は保管可能です。食べるときは枯れた葉を落として皮を1,2枚剥いてください。

当園のねぎが美味しい3つの理由
1.伝統的な農法
下仁田町では伝統的に夏の植え替えを行っています。ねぎの休眠期間にあたる夏にストレスを与えることで生育を促し、柔らかく美味しい下仁田ねぎに仕上げます。
2.土づくり
当園の畑は保水力のある粘土質な土壌をしており、ここに納豆菌・酵母菌を使ってふかふかの土づくりをしています。“美味しい野菜は豊かな土から”をモットーに、化成肥料や農薬だけに頼らず有用微生物が豊富な畑を目指しています。
3.厳選
当園では種を種苗会社から購入するのではなく、自家採取して種から厳選しています。また、春のねぎ植え、夏の植え替え、収穫で、その都度選別を重ねており、厳選した特別な下仁田ねぎをお送りします。

ご挨拶
当園は祖父・永井正夫が開業し、下仁田ねぎを50年以上に渡り栽培してきました。
私にとって下仁田ねぎは生まれた時から身近にあるもので、それ故にその知名度と味の特別さに気づいたのは大学生、社会人となって実家から出てからでした。
実家のねぎを「美味しい！」と言ってくれる人がこんなにもいる…！
この味を伝えていきたいと思い、2024年に脱サラし就農を決めました。
祖父母が亡くなり一度は畳んだ“ながい農園”ですが、再出発です。
伝統の味を守り、皆さまに提供できるよう励んで参ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　園主　永井拓海

※離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。予めご了承ください。