こうのす川幅グルメは、鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の川幅が日本一であることに着想を得たご当地グルメです。
2009年には、特に超幅広な「こうのす川幅うどん」が誕生し、瞬く間に話題となり、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦では常に上位にランクインしています。
そして、2015年3月に開催された埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で、悲願の初優勝を達成しました。

※写真は盛り付けのイメージです。
このこうのす川幅うどんは、そのボリューム感と独自の麺の広がりで知られ、地元の人々だけでなく、観光客にも親しまれています。
こうのす川幅グルメは、地域の誇りを感じさせる美味しい郷土料理の代表格となっています。