鰻（うなぎ）はもちろん、たれの原料、炭にまでこだわった極上の逸品！名店の鰻です

【うなぎ蒲焼】
加須の名店「うなぎ荒川」が 国内各地から良質のうなぎを仕入れて、厳選された秘伝のタレ（千葉君津の醤油、三河の味醂）、炭（紀州備長炭）を用いて熟練した技術によって焼き上げました。この道30余年のベテランの板前が素材の質を一つひとつ見極め、熟練の技で心を込めて腕をふるった本物の味でございます。

100％国内産鰻を使用し、すべてのお客様に安全・安心なものをお召し上がりいただきたく、店主が想いを込めてお作りしております。

割きたての蒲焼きを召し上がって頂くために、お客様のお申し込みをいただいてから、【割き→串打ち→白焼→蒸し】その後タレで焼き上げ、真空パック詰めします。
お店の味をそのままご家庭へお届けいたしますので、本物の味わいを心ゆくまでご堪能下さい。

【地場産品に該当する理由】区域内の店舗で原材料の仕入れから梱包までの製造の全過程を行っており、相応の付加価値が生じるものであるため。（告示第5条第3号に該当）