店名「PATISSERIE　Liante」はフランス語で「親しみのある、社交的な」という意味。笑顔がいっぱいの場所に似合うケーキを作りたいとの気持ちで２００９年にオープンしたパティスリー。フランス菓子を中心に季節感のあるケーキがショーケースを飾ります。「SATOKAGURA里神楽」はバターを一切使わず、代わりにアーモンドプードルを使用し、新座産のにんじんを混ぜ合わせてしっとりとした食感に焼き上げました。新座ブランドに認定された逸品です。