伝統製法を守り継ぎ創業300年の蔵本がつくった"生"甘酒です。

生甘酒には調味料や添加物を一切いれず、自然の発酵でじっくり丁寧に仕上げております。
今回お届けする当店の甘酒の原材料は「米と糀菌のみ」でとてもシンプルな商品です。
発酵の度合いにより、甘み・コク・のどごし・酸味などの変化が楽しめます。

高温で加熱処理をしていない「生の状態」の甘酒を生甘酒といいます。
酵素が死滅してしまう温度が70度位とされていますが、金杉糀屋では70度以下でじっくり丁寧に仕上げています。
またノンアルコールですので、お子様からお年寄りまでどなたでもお召しがりいただけます。
冷凍便でお届けしますので、フレッシュな生甘酒をぜひご自宅でお楽しみください。

※画像はイメージです。
【解凍方法】 冷蔵庫内の自然解凍で2~3時間
【賞味期限】 冷凍のまま⇒1ヶ月 解凍後⇒冷蔵庫に入れ、2~3日以内にお召しあがりください