美味しい紅はるかを丁寧に焼いて壺焼き芋を作りました。冷凍にしてお届けします。

昔ながらの壺焼き。2時間半掛けて1本1本丁寧に焼いて本当に美味しい壺焼き芋を冷凍にてご提供いたします。
2022年11月より梨農家が本気で作る蜜たっぷり壺焼き芋。久喜市初となる壺焼き芋をぜひどうぞ！

【壺焼きについて】
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが糖に変化します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を 早く通り過ぎてしまいます。
壺焼いもは炭の熱、壺の反射熱でゆっくり時間をかけて 焼くため糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。

【農園紹介】
2022年よりサツマイモ定植をはじめました。
近年サツマイモ需要に対応できるように紅はるかを中心に15aを定植しました。
今後、栽培面積を増やしつつサツマイモ堀ができるような園づくりをしていきます。

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