大正元年創業、粉一筋百年。
私たち『つむぎや』は、大正元年、小麦の製粉工場として創業しました。埼玉県産小麦粉にこだわり、「うどん・そば」をはじめ、麺に欠かせない「だし・つゆ」等、小麦粉とゆかりのある商品を取り揃えております。
小麦粉を見立て、製麺・製造し、お客様のお手元に届くまで、創業以来変わらぬ品質とおいしさをお届けしております。

【つむぎうどん】
約半世紀に生まれた「埼玉県産小麦100%のうどん」です。小麦の品種にもこだわり、特にこだわったのは「農林61号」という品種です。特長は、もちもちとした食感で、噛むほどに小麦の旨みと香りが味わえます。噛むほどに小麦の旨みと香りが楽しめるよう少し細めの麺質に仕上げています。一口目はそのままで、二口目は塩で、お召し上がりください。小麦本来の旨みと香りが楽しめます。『つむぎや』の発祥は、本場結城紬の郷・茨城県結城市。素朴で飽きのこない結城紬の特長にあやかり「つむぎうどん」と名付けました。「つむぎうどん」は、小麦の旨みが強くもちもちとした食感で、素朴で飽きのこないうどんです。輸入が9割を占める小麦、国内産は貴重で贅沢な一品です。是非お楽しみください。

【原材料】
小麦粉(小麦(埼玉県産))、食塩
※当工場ではそばも製造しております。

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