・超高加水食パン
原料は小麦、砂糖、バター、脱脂粉乳、塩、酵母です。毎日食べるパンだから添加物は一切使用しておりません。
・バゲット
日本の粉だけで理想のバゲットは作れるのか、という探求心の果てに3種の国産小麦を自家配合することで苦心の末、納得のバゲットを完成させました。
・クロワッサン
国産小麦と発酵バターを使用したバターの香りと小麦の風味を伝えたいクロワッサンです。
・ドーナツ
小麦の風味を最大限感じられるように国産全粒粉を配合し、卵不使用。生地の水分は牛乳だけ。甘味には有機メープルシロップを使用。きびもち粉配合することで吸油率を下げ、油っこくなくしっとりもっちりの食感に仕上げました。
・ウィンナエピ
国産ライ麦ベースのソフトライ麦パン生地に完全無添加のウィンナソーセージを巻いてエピにしました。
・あんぱん
国産小麦のバゲット生地に厳選した甘すぎない上品な国産こしあんをたっぷり詰めました。
・チョコクロワッサン
発酵バター生地にヴァローナチョコを包んだクロワッサンです。
・紅茶とホワイトチョコ
ソフトフランス生地に煮出した紅茶エキスと茶葉を練りこみヴァローナチョコを添えました。
・ハムチーズクロワッサン
発色剤等を一切使用しない無添加ハムを発酵バターのデニッシュ生地で巻きました。
・シナモンロール
ご褒美と開き直って食べたい惜しみなくあふれる国産バター、ブラウンシュガー、シナモンの渦をソフトフランス生地に巻きました。
・ココナツクランベリー
無添加のココナツロング、ドライクランベリー、クルミがゴロゴロ入ったソフトライ麦パンです。