埼玉県産小麦にこだわって創り上げた一口サイズのフィナンシェとうどんのセットです。

埼玉県産小麦×狭山抹茶・ほうじ茶の一口サイズのフィナンシェと埼玉県産小麦 100％のうどんのセット。素材の味を楽しめる新しい埼玉の一品。

【さやままっ茶】
埼玉県主催「2023 Made in SAITAMA 優良加工食品大賞」　大賞(最高位)受賞
狭山まっ茶の上質な渋みを楽しめます。
茶葉を特殊製法にて蒸し、みどりの色を深く濃く仕上げました。

【かさねほうじ茶】
JR 東日本主催「JR 東日本おみやげグランプリ 2020」　特別賞受賞
有機肥料で栽培したほうじ茶を二度焙煎し、その後二段階粉砕し微細と粗めをそれぞれ生地と合わせました。かさねほうじ茶の芳醇な香りをお楽しみください。

【つむぎうどん】
約半世紀前に生まれた「埼玉県産小麦100％のうどん」です。小麦の品種にもこだわり、特にこだわったのは「農林61号」という品種です。特長は、もちもちとした食感で、噛むほどに小麦の旨みと香りが味わえます。噛むほどに小麦の旨みと香りが楽しめるよう少し細めの麺質に仕上げています。一口目はそのままで、二口目は塩で、お召し上がりください。

【だしつゆ小袋】
良質なかつお節・昆布・さば節をじっくり煮込んで旨みを凝縮した 7 倍希釈のつゆです。

【原材料】
・さやままっ茶
粗糖(国内製造)、凍結卵白(国内製造)、バター、小麦粉、アーモンド、牛乳、食用ごま油、水あめ、狭山抹茶粉末、食塩／ふくらし粉、環状オリゴ糖、
・かさねほうじ茶
凍結卵白(国内製造)、バター、粗糖、小麦粉、アーモンド、食用ごま油、牛乳、ほうじ茶、水あめ、食塩／トレハロース、ふくらし粉
・つむぎうどん
小麦粉（小麦(埼玉県産)）、食塩　※当工場ではそばも製造しております。
・だしつゆ
醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつおぶしエキス、発酵調味料、食塩、こんぶエキス、さばエキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、香料

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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