たくさんの国のお菓子作りを学んだからこそ、地域の食材を使ったお菓子作りにこだわる

クロカンブッシュ定番の焼き菓子クッキー4種セットです。
フランスの地方のお菓子屋を巡り、その土地の産物を使って作るからこそこんなに美味しいのだということを実感して、私も地元で独立したらなるべく地元の産物を使おうと思い、埼玉県産の粉や埼玉の養鶏場から産み立て卵を直送してもらうなどして地元食材を使用したお菓子作りを心がけています。
これまで店頭販売が基本でしたが、徐々にお店も知ってもらってきたので、ふるさと納税ではじめてインターネットによる販売にチャレンジします。

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【地場産品に該当する理由】3号/製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため