埼玉県蓮田市のエコサンファームより乾燥あわび茸 をお届けします！

＜エコサンファームの乾燥あわび茸 ＞
その食感とスライスした姿が「まるでアワビのよう」な不思議な茸
また、他の食材の味を吸収いやすい為、アワビと調理すると味までそっくりになり、
どちらが本物のアワビか区別が付かない程になります。
あわび茸はコリコリした食感が特徴です。
水でじっくり戻して旨味を引き出すのがポイント！
もどし汁にはあわび茸の香りと旨味がたっぷり出るので
料理にも活用できます。

「あわび茸の栄養」
食物繊維が豊富に含まれている
β-グルカン、ビタミンB群（B1・B2・ナイアシン）、
ビタミンD、カリウム

＜おすすめレシピ＞
もどし汁を活用して、煮込みうどんや炊き込みご飯はいかがでしょうか。
あわび茸の豊かな香りと旨味を存分に楽しめます。

エコサンファームで育ったコリコリした食感の肉厚あわび茸を、ぜひご賞味ください♪

【株式会社エコサンファーム】
SDGS達成に積極的に取り組む企業で、再生エネルギーの開発実績のある
株式会社エコサンライトと協力し、太陽光発電の自家消費による地産地消を
目指した【営農型太陽光発電】にて農業生産を行なっております。

「健康的な食卓を広めていきたい」という想いで始まりました。
栽培に際しては、90%近くが水分である椎茸を地下50mの良質な天然水のみで栽培。
毎年水質検査を行い、安全の確認がとれたものを使用しています。
また、ファームでは国産のきのこ作りに力を入れる他、水耕栽培も行っております。
美味しいきのこやお野菜というヘルシーな食事で皆さんを健康にし、喜んでもらいたい。
多くの食卓へ笑顔を届けたいと熱い想いを持っている会社です。

▼返礼品の地場産品基準
[地場産品類型1]区域内で生産し加工

※画像はイメージです。