ご注文を受けてから、卸業者が厳選した当日一番”良い状態”の国産うなぎを仕入れます。
入荷後に、熟練の職人が一匹一匹丁寧に割き、創業時より継ぎ足しの秘伝のタレをしっかり絡めて炭火で焼き上げます。
焼き上がった後に、蒲焼きをすぐ真空パックに詰めて最新の冷凍技術で冷凍。
お店の味に一番近い状態で、お客様のご自宅にお届けいたします。
そのためお手元に届くまで、お日にちを頂戴しております。
ご了承くださいませ。

※画像はイメージです。