「アロウカナ（青玉）」は、殻の色が青色でやや小ぶりの玉子ですが、黄身はまろやかで甘みと深いこくがあり白身は生臭さが一切なく、生で美味しくいただけます。

===アロウカナ（幸せの青い玉子）===
南米チリの地鶏「アロウカナ」は、中世から純血のまま現在に至っている世界的にも珍しい青色の玉子です。
エサに関係なく青色の玉子を産みます。
高血圧を抑えたり、脳を活性化する効果があると言われています。
国内ではアローカナと表記されることもあります。

===だから美味しい===
①船橋市内で約７０００羽の鶏を飼育する養鶏場です。
季節や鶏たちの状態をみながら厳選した高品質・安心安全な飼料を毎週独自の自家配合で餌づくりをして、愛情をこめて大切に育てています。
アロウカナは南米チリ原産の珍しい殻の色の玉子です。濃厚で甘みのある黄身が特徴です。

②美味しさと鮮度長持ち　こだわりの無洗卵
産まれたままの玉子は、クチクラ層と呼ばれる層でコーティングされています。この層は、新鮮なまま長持ちするように、玉子を守ってくれています。
奈良養鶏園ではこまめに鶏舎を掃除することで、洗わなくてもキレイな無洗卵を提供しています。

③生で食べて美味しい本物の味
箸で持ち上げることができるほど盛り上がった黄身と粘り強い白身が特徴。最大限に味わう方法は、何と言っても王道「玉子かけご飯」です！！

===「農場HACCP認証」を個人農家（鶏）として全国で初めて取得===
農場HACCPとは、危害要因分析・必須管理点（HACCP）の考え方を取り入れた飼養衛生管理であり、農林水産省によって推進されています。

（奈良養鶏園）

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