富良野といえば、ワインです。数多の秀逸なワインを生み出す欧州のその地域に似た気候風土の富良野は、原料ブドウの育成に適しています。
そして、職人たちの弛まぬ努力がワインの風味を一段と引き立たせています。
●ツバイゲルトレーベ(赤)
富良野で育つこの品種は、他の地域よりも色調が濃く、しっかりとしたタンニン(渋み)を持ったものが収穫できます。
さらに5年以上(木樽1年・ビン4年)熟成させることで果実香・樽香・熟成香が絶妙に折り合い、味わいは、果実味豊かでボリューム感があり、酸味や渋みのバランスが良い状態です。
●羆の晩酌(赤)
このワインに使用しているブドウはワイナリー開発のもので、山ぶどうの交配品種です。
辛口に仕上げスパイシーな香りが強く、父親である山ぶどうのコクと酸味を受け継いだ骨格のしっかりしたワインです。
かわいいラベルからは想像できない力強い味わいをお楽しみ下さい。
●シャトーふらの(赤)
富良野産ふらの2号・ツバイゲルトレーベ・カベルネソーヴィニヨン・メルローを使用。
各ぶどうの特徴を生かした複雑味がある余韻の長いワインです。
熟成することで、よりふくよかな風味を楽しむことができます。
※画像のヴィンテージ・ラベルと異なる場合がございます。ご了承ください。

■生産者の声
品種選定や品種改良、ぶどう栽培技術の導入を重ねることで完熟した良質なぶどうを育て、優れた醸造技術、細心の注意と心をこめた品質管理によっていつまでも良質で美味しく、皆様に愛されるワインで在り続けるために、生産に携わるもの一同、これからも一層の努力をし続けていきます。
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