パン好きを魅了し続けるベーカリーZopf（ツオップ）「ライ麦パンセット」をお届け

千葉県松戸市より、パン好きを魅了し続けるベーカリーZopf（ツオップ）「ライ麦パンセット」をお届けします。

◆Zopfのライ麦パン
小麦粉との絶妙なブレンドや、イーストなど他の酵母との組み合わせによって、ライ麦本来の豊かな風味と旨みを引き出し、バラエティー豊かな味わいを生み出しています。
噛めば噛むほどに豊かな風味を味わえる「ライ麦パンセット」ぜひお試しください。

◆美味しさの秘密は「粉」と「酵母」
Zopfのパンがもつ格別の味わいは、徹底的にこだわり抜いた「粉」と「酵母」から生まれます。
・自家製粉の薫り高い小麦粉
Zopfでは「挽きたて」にこだわり、店内で自家製粉機を使用しています。国内産小麦の全粒粉のほか、多種類の小麦粉をパンの種類によって使い分け、それぞれに適した風味と食感を生み出しています。
・自家栽培のオリジナル酵母
自庭の葡萄の樹から採取した酵母を自家栽培し、ワインに似た芳醇な香りとまろやかな味わいを持つ酵母に育てました。このオリジナルの酵母を使ったパンは、他では味わえない、まさにここだけの美味しさです。

≪BackstubeZopf～パン焼き小屋ツオップ～≫
店名の「BackstubeZopf(バックシュトゥーベツオップ)」はドイツ語で編み込みパンとパン焼き小屋を合わせた意味で、色々なパンが編み込まれたようなパン屋を目指し名付けました。
毎日約300種類のパンを焼きだし、選び抜かれた素材と独自の製法で美味しいを追及してます。
ぜひ、あなたのお気に入りのパンを見つけてください。

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