銚子ブランドのつりきんめを新鮮な状態でお届け！あら入り！ 金目鯛 高級 刺し身

銚子で水揚げされたつりきんめを、新鮮なまま下処理をして冷凍加工いたしました。
キンメダイの旨味が凝縮されたあら（骨や頭）もセットでお届けします。
アルコール凍結だから、解凍後も身はぷりぷり。
上品な脂ののりと、とろけるような舌触りは、煮付けも絶品です。
お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼きやアクアパッツァなど、シンプルに調理するほどキンメダイ本来の深い味わいをお楽しみいただけます。
付属のあらは、潮汁にすれば、キンメダイの豊かな出汁が溶け出し、心温まる一品に。
あら汁、味噌汁の具材としても最適です。
フィーレとあらで、キンメダイを丸ごと味わい尽くす贅沢を、ご家庭でお楽しみください。

【シバショウのこだわり】
シバショウのキンメダイフィーレは、最新のアルコール凍結技術によって細胞の破壊を極限まで抑えました。
これにより、解凍後もまるで活〆（いけじめ）したばかりのようなプリプリの食感と、濃厚な甘み・旨味を損ないません。
ドリップ（解凍時に出る旨味成分を含んだ水分）がほとんど出ないため、キンメダイ本来の繊細な風味を余すことなくご堪能いただけます。

【配送について】
発送はダンボール箱にて行います。
お受け取りいただきましたらお早めに冷凍庫に移してください。

※画像はイメージです。

【検索KW】
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提供元:株式会社　シバショウ

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